Studio FooDoo
food trends
Wat raakt, boeit en bindt de mens van vandaag als het om eten en drinken gaat? Nu en in de toekomst.
Daar begint het werk van FooDoo.
Bij een diep inlevingsvermogen in de consument en een scherpe intuïtie voor wat komen gaat. Van natuurlijk eten, beauty food, multisensorisch eten tot green food. Van Braungart’s ‘cradle to cradle’ en Michael Pollan’s ‘real food’ tot de açai berry gekte. Van diepe maatschappelijke stromingen tot snelle hypes.
In het continue trendonderzoek Foodture® is FooDoo non stop bezig met het signaleren van ontwikkelingen in food, retail, horeca, verpakking en design. Om ze daarna, samen met de opdrachtgever, te vertalen naar nieuwe concepten.
Lees meer over de presentaties van food trendwatcher Marielle Bordewijk, haar columns over food trends in second sight en haar foodzoekervaringen tijdens de food- en designexpeditie.